PINYA

SMOOTHIE DE MADUIXA, PINYA I PLATAN

Finalment hem caigut nosaltres també en la temptació de moda: els smoothies! I és que aquest cap de setmana vam ampliar l’equip de cuina amb una batedora de vas pensant especialment en omplir-la de fruita per a preparar smoothies aquest estiu.

Que què és un smoothie? Doncs no deixa de ser una manera molt més fashion i moderna de parlar dels batuts de tota la vida. Resumint molt i sense voler entrar massa en detalls sobre les diferències, podriem dir que els smoothies es preparen amb una base de fruita triturada (també n’hi ha de verdures, però ja sabeu que aquí som més de dolços!) a la que s’hi afegeix algun tipus d’element líquid (suc) o cremós (iogurt, llet,…) en funció de la consistència o cremositat que se li vulgui donar.

Les combinacions que es poden arribar a fer són pràcticament infinites, doncs és qüestió només de provar i provar fins a trobar la que més ens agrada. Avantatges dels smoothies? Doncs que a part de bons i refrescants, son molt sans i saludables!

Doncs bé, després de fer algunes combinacions aquest cap de setmana, la que més ens ha agradat de moment és la del SMOOTHIE DE MADUIXA, PINYA I PLATAN

INGREDIENTS (per a fer 2 smoothies “complets” per a dues persones)

  • 8-10 maduixes
  • 1 platan
  • 1/8 part d’una pinya petita (mig quart)
  • 1 iogurt natural
  • 1 cullerada de sucre
  • 4 glaçons de gel

Les proporcions entre ingredients les podeu variar en funció de si voleu que predomini més una fruita sobre una altre. És qüestió de gustos, així que proveu i ajusteu les quantitats en funció de les vostres preferències. Respecte al sucre, una cullerada és més que suficient, no n’abuseu massa llaminers, que haviem dit que els smoothies eren molt sans no fa falta passar-se amb el sucre!

PREPARACIÓ

Comencem tallant la fruita a porcions d’uns 2×2 centímetres. Posem tots els ingredients a dins la batedora de vas (excepte el sucre i el gel) i la posem en marxa. La nostra batedora de vas nova té una funció especial per a smoothies que permet fer-los en uns 20-30 segons, si la vostra no en tingués, ajusteu el temps i la potencia gradualment de manera que es vagi triturant i barrejant tot sense forçar massa la màquina, fins a obtenir una massa cremosa. Podeu fer-la més o menys consistent o cremosa en funció dels vostres gustos, simplement ajusteu el temps de batut per a obtenir el resultat que més us agradi.

Afegiu el sucre i els glaçons i torneu a engegar la batedora fins que quedin incorporats totalment al batut. Si no voleu el smoothie tan fred no hi poseu tant de gel, i si ho trobeu massa o poc dolç, ajusteu la quantitat de sucre.

Tot i que per a preparar els smoothies és recomanable tenir una batedora de vas, si no en teniu, amb una minipímer o similar també podeu fer-los, simplement es tracta d’una qüestió de comoditat i rapidesa al preparar-los. Compte, assegureu-vos que la vostra batedora sigui apte per a picar gel abans de posar-li per no fer una destrossa!

Doncs bé, ja el tenim, llest per a beure! Podeu aprofitar un trosset de qualsevol de les fruites que heu utilitzat en el smoothie com a decoració. Som-hi, a refrescar la gola amb un smoothie la mar de bo i saludable! BON PROFIT!